La Storia

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Rosso Domiziano è prodotto con il 90% di uve Negramaro e il 10% di Malvasia nera provenienti dai vigneti di proprietà di Giuseppe Caforio siti in agro di Mesagne (Br) e lavorate nella cantina Tombolini in Carosino (Ta).

Saverio Caforio detto “Tumiziano” (Domiziano), già proprietario delle terre nelle quali sono state reimpiantate nel 1998 le vigne attuali, era il nome del padre di Giuseppe. Con questo vino si è voluto rendere omaggio a chi ha lasciato in eredità la cultura del buon bere anche come espressione di quella civiltà contadina basata sulla salubrità dei prodotti della terra.

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